トピックス

初夏の陽気を感じるこの頃、施設の周辺では田植えが少しずつ始まっています。秋田県の特産品の一つにお米があります。特に有名なものであきたこまちの名が上がりますが、あきたこまちに次ぐ新たな美味しいお米、サキホコレが新たに追加されていることをご存知でしょうか？サキホコレはシャキッとつや立ちがよく、噛めば噛むほど甘みが増していくのが特徴で、約12万株の中から選ばれた特A評価のお米です。実際に食べた感想として、口の中で噛みしめるほどに甘みが強くなり、粘りも程よくとても食べやすい印象がありました。今年からサキホコレの生産量をさらに増やして県外の方も...

気温も上がり、春の陽気が近づいてきました。ガリガリの雪道との格闘ももう少しかと思うと、春が待ち遠しいですね。 資源化施設では2月に秋田県赤十字血液センターの献血バスを招いて献血活動を行いました。秋田県内ではO型の血液が不足しているようで、今回私のO型の血液が少しでも誰かの役に立てれば良いなと感じます。 場内は駐車スペースもありますので、来年は地域住民の皆さんを含めて献血活動が出来ればと考えています。...

秋も深まり、大館市内でも紅葉が目立つようになりました。 皆さんはこの秋何を楽しんでいるでしょうか？ 今回ご紹介するのは、田代岳の「キノコ」です。 晩秋の季節には田代岳では「ナメコ」が採れると聞き、インターネット上の画像で天然の「ナメコ」の美しさに惹かれて通う事数回、、、ようやく天然の「ナメコ」と出会うことが出来ました。ブナ林の倒木から生える「ナメコ」。 周囲のコケとも相まってとても美しいです。めげずに藪の中を探したかいがあります。 この写真の「ナメコ」は家で美味しい味噌汁になりました。肌寒い季節には最高ですね。...